La cucina dell'Hotel Belmar, la tradizione a tavola

La cucina dell'Hotel Belmar, la tradizione a tavola

Una vacanza insieme a noi è anche buona tavola e tradizioni culinarie. Oggi vogliamo regalarti un piccolo approfondimento sulla nostra cucina e… qualche segreto!

Scegliamo le migliori materie prime, ingredienti di qualità e di stagione che potrai trovare ogni giorno nelle proposte del nostro menù.
La pasta fresca è fatta in casa secondo le antiche ricette del territorio, proprio come facevano le nonne, le mamme e le zie, le “azdore romagnole”, le vere regine del focolare domestico.
A pranzo e a cena ti aspettano piatti semplici e genuini con prodotti della Romagna. Il pesce è uno degli alimenti che proponiamo più volte durante la settimana. Alcune portare da provare? Le “purace”, le vongole in dialetto romagnolo, buonissime con i tagliolini, oppure i sardoncini alla griglia, gustosissimi da assaggiare con spicchi di piadina appena sfornata.

Quest’ultimo è uno dei prodotti più conosciuti e amati, una ricetta semplicissima e perfetta sia con salumi, formaggi e verdure e per i più golosi con crema spalmabile per un dessert ghiottissimo!

Pubblicata il 17/08/2020