La cucina tipica di Cattolica nasce da antiche tradizioni marinare e da ricette tramandate nel tempo.
Ancora oggi offre tanti gustosi piatti di pesce, in particolare se accompagnati da un bicchiere di vino bianco del territorio come il trebbiano o la rebola.
Nelle specialità più amate rientrano i primi di pasta fresca con sugo di pesce o in brodo e l’inimitabile risotto con le ‘’purace’’, le vongole in dialetto cattolichino.
Uno dei piatti che racconta di più la storia della città invece è il brodetto, in origine preparato dalle mogli dei pescatori con le parti del pescato non destinate alla vendita.
Tra i secondi di pesce assolutamente da non perdere il fritto fatto solitamente con sogliole e gamberi, le seppie ripiene e le sarde marinate.
A Cattolica non mancano i ristoranti dove assaggiare le diverse pietanze, i più belli li trovi direttamente sul lungomare dove puoi goderti un panorama unico su tutta la riviera.
D’estate le troverai anche all’Hotel Belmar, 3 volte a settimana!
La nostra filosofia? Il pesce è un prodotto unico del territorio che valorizziamo in ogni proposta… “e so che per farlo bene ci vuole tempo e cura, come mi è stato insegnato e tramandato dalla mia mamma e da mia zia”.
